極目新聞記者 周丹

3月1日起，《浙江省電子商務條例》正式實施，該條例規定，外賣商家應當在經營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現場，并使用封簽對配送的食品予以封口。

消息一出，迅速引發網友熱議。湖北外賣市場情況如何？極目新聞記者進行了探訪。

品牌連鎖餐廳更看重食安封簽

3月3日中午，家住武昌徐東的市民劉女士，收到了自己半小時前下單的一份外賣。

“我經常點的就那么幾家，因為這幾家都會用食安封簽封口。”劉女士說，平日生活中自己就比較注重細節，感覺有了食安封簽的外賣，讓人吃起來更加安心。

因為經常點外賣，她也總結了一下：一般品牌餐飲店或連鎖餐廳，都會給外賣加上食安封簽，而規模小一點的店鋪，部分還沒有鋪開食安封簽的使用。

“沒有封簽倒也不耽誤吃，但有的話肯定更好，會覺得店家更用心，就算自己沒有去過店里，也會對這家店好感度倍增。”市民趙女士說。

2日、3日，極目新聞記者走訪了武昌漢街附近的近十家餐廳，其中4家使用了食安封簽。一家連鎖快餐店工作人員告訴記者，早在一年前，他們就已經開始推廣食安封簽了，客戶普遍反饋比較好，“最開始是外賣平臺配發的食安封簽，用了一段時間后發現反響不錯，我們就自主采購了，成本是有一定增加，但我們更看重給客戶的服務體驗。”

還有一家店鋪工作人員表示：“我們之前吃過虧，有客人投訴我們的餐食潑了，但是配送過程中的事情，誰又說得清楚。之后，我們就印制了食安封簽，這樣只要封簽完好，騎手送達時拍的照片就是證據。”一家火鍋店的負責人說。

湖北鼓勵商家推出多樣化的安全措施

武昌一位外賣小哥告訴記者，他經手的外賣產品，大品牌都會配備食安封簽，包裝也較好，“確實是一些小店沒有封簽。”

那小的店鋪未推廣的理由又是啥呢？

“目前來說沒有強制使用，從節約成本的角度說，能省一點是一點。”一家煲仔飯店鋪老板表示，而且高峰時期忙都忙不過來，小店人手有限，不想平添麻煩。

記者了解到，就目前武漢外賣市場的現狀而言，食安封簽一般需要商家自己出資，面對大量的訂單，為了節約成本，不少商戶會采用訂書釘將外包裝袋釘起來，或者用透明膠粘貼打包等方式，來代替“食安封簽”。

《浙江省電子商務條例》第十六條明確規定，外賣商家應使用封簽對配送的食品予以封口。如配送的食品沒有使用“外賣封簽”，網約配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

消息出來后，經常點外賣的消費者們希望，這一舉措能盡快推廣到自己所在的城市。

采訪中，不少武漢市民建議，食安封簽的使用應該進入法治軌道。這樣既能大大減輕監管壓力，還能減少配送員、商家與平臺的溝通成本，無疑是一把促進多方共贏的好“鎖”。

湖北省市場監管局相關負責人表示，作為外賣行業創新性的小工具，食安封簽的使用從外賣包裝層面保障了食物在打包、配送過程中的食品安全，可有效杜絕餐品配送過程中的二次污染，值得大力推行，“我們也在積極鼓勵和推動商家及第三方平臺推出各種安全措施，確保飲食安全。”

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