中新網(wǎng)濟(jì)南3月15日電 (孫婷婷)山東省糧食和儲(chǔ)備局局長(zhǎng)王偉華15日在該省召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō)，該省聚力推動(dòng)“糧食加工”向“食品生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型，打造主食產(chǎn)業(yè)新高地，推動(dòng)產(chǎn)品供需升級(jí)。同時(shí)，該省推動(dòng)高纖維食品、方便食品、速凍食品、功能性和個(gè)性化食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，豐富、提升主食消費(fèi)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)消費(fèi)者由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。

山東是糧食大省，同時(shí)又是糧食產(chǎn)業(yè)大省。王偉華表示，山東省糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值在連續(xù)多年穩(wěn)居中國(guó)首位基礎(chǔ)上，今年有望突破5000億元(人民幣，下同)，產(chǎn)值占全國(guó)近1/8。該省糧食加工能力強(qiáng)勁，糧食深加工能力、飼料年生產(chǎn)能力、年處理小麥能力、食用油年加工能力等指標(biāo)均居全國(guó)前列。

王偉華稱，山東將推進(jìn)米、面、雜糧、薯類等主食制品工業(yè)化生產(chǎn)、社會(huì)化供應(yīng)，加快以“山東戧面饅頭”“膠東花餑餑”“山東餃子”等蒸煮制品為代表的主食產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。此外，該省還將支持糧食企業(yè)建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，加強(qiáng)主食和精深加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷聯(lián)動(dòng)，打造“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，示范引領(lǐng)，利企富民，高效供給。

山東省糧食和儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備處處長(zhǎng)呂明介紹說(shuō)，該省建立糧食協(xié)同保障機(jī)制，提升區(qū)域應(yīng)急保障能力，與北京、上海、廣東、黑龍江等15個(gè)省市建立產(chǎn)銷合作關(guān)系，在糧源保障、訂單采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、加工轉(zhuǎn)化、銷售網(wǎng)絡(luò)等方面深度合作，努力擴(kuò)大省內(nèi)原糧供給，拓展糧油產(chǎn)品銷往省外。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東每年從外省調(diào)入原糧約400億斤左右，銷往省外成品糧油600億斤左右。呂明表示，山東統(tǒng)籌建立省際間糧油對(duì)口支援和互助機(jī)制，代北京、海南、廣東、浙江儲(chǔ)存地方儲(chǔ)備糧近7億斤。“去年以來(lái)先后同北京、河北、陜西等省市建立糧油供應(yīng)協(xié)同保障機(jī)制，展現(xiàn)山東糧食大省責(zé)任擔(dān)當(dāng)。”

受去年嚴(yán)重秋汛影響，山東小麥播種普遍推遲，給2022年夏糧生產(chǎn)帶來(lái)不利影響。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師魯波表示，該省重點(diǎn)抓住小麥返青、拔節(jié)、灌漿三個(gè)關(guān)鍵生育期，把晚播造成的影響降到最低程度。“山東統(tǒng)籌8億元農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金，專項(xiàng)用于支持小麥‘一噴三防’和追施一次返青肥。”

記者了解到，山東形成了省、市、縣三級(jí)互為補(bǔ)充的地方糧食儲(chǔ)備體系，庫(kù)存數(shù)量處于歷史高位。按當(dāng)前糧食消費(fèi)測(cè)算，各類糧食庫(kù)存統(tǒng)算可滿足山東省城鄉(xiāng)居民一年以上的口糧消費(fèi)。該省倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件達(dá)到歷史最好水平，完好倉(cāng)容838億斤，其中應(yīng)用機(jī)械通風(fēng)倉(cāng)容596億斤、糧情測(cè)控系統(tǒng)倉(cāng)容540億斤、環(huán)流熏蒸技術(shù)倉(cāng)容473.8億斤，通過(guò)實(shí)施“綠色、智能、精細(xì)、安全”儲(chǔ)糧，有效減少糧食損失損耗，提升品質(zhì)質(zhì)量。(完)

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