江文婷(右)與同事在瑞景商業廣場展開工作。記者 唐光峰 攝

廈門網訊(海西晨報記者 彭怡郡)“老板，你的操作臺防水板設置不到位，天花板有一塊吸頂容易漏灰。”在一家糕點店操作間，一個嬌小的身影來回穿梭，不時提出整改意見。你以為這是包工頭在驗收裝修現場嗎？實際上，這是思明區蓮前市場監督管理所的90后萌妹子江文婷對準備開業的糕點店進行衛生環境檢查。

從“半路出家”到成為執法能手，江文婷堅持每日學習相關法律法規，甚至學會了看圖紙、掌握基礎裝修知識，練就一雙慧眼，為經營者提供更多專業意見。

近來，江文婷參加廈門市婦工委巾幗黨史宣講團，以身邊的思明好榜樣為例，講述《我眼中的市場監管“三牛精神”》。而她自己也是在思明這片熱土的一名青年奮斗者，用“三牛精神”武裝自己，奮力奔跑。

起早貪黑 摸清轄區底數

“我分管的前埔北段區有15792家商事主體，其中826家餐飲單位，83個凍庫，22所學校，11個酒店……”說起段區情況，這些數據江文婷張口就來。而這，是她日復一日掃街摸底的成果。

為準確掌握轄區情況，市場監管部門提出錯峰檢查，根據農貿市場、餐飲店營業規律，每天提前并延長檢查時間。江文婷經常早上7點就到農貿市場駐點蹲守，晚上8點還在餐飲店檢查。她的手機里，滿是沿街店鋪檢查中發現的各類問題。“我習慣把發現的問題拍下來，整改驗收時可以對照。”江文婷說。

會展中心就在江文婷段區內，每次辦展會期間，也是她最忙碌之時。展會前，她提前檢查周圍酒店、餐飲店食品安全、特種設備情況；展會期間，做好活動保障；展會后，還要處理消費糾紛投訴。

疫情防控期間，江文婷負責的轄區有4家酒店作為定點隔離酒店。她和同事多次前去酒店，指導酒店提前做好防疫工作。檢查中，一家酒店沒有設置專門的打包分裝區域，江文婷立即指導酒店把專間改造成配餐間，保障食品安全。

文明城市創建期間，江文婷奔波在農貿市場內，清理衛生環境、規范商戶經營行為，也為爭創全國文明典范城市保駕護航。

勤奮自學 掌握專業技能

段區不少商家表示，江文婷說的話總是特別能讓人信服。在這背后，她付出了大量的努力。

去年11月，江文婷進入市場監管系統，原先并未接觸過市場監管業務。為了盡快熟悉業務，她勤學苦練、虛心求教，一有時間就研讀食品安全法、消費者權益保護法等法律法規。“一開始，她常向我們請教，現在她能指導其他人工作了。一些新同事遇到問題都會找她請教。”她肯下功夫鉆研的勁頭，獲得很多同事的肯定。

餐飲經營單位開業前，市場監管部門需對其操作環境進行檢查驗收。哪些區域需要設置隔離專間、哪些經營項目需要設置專間？不少經營者對此并不了解，等裝修后再進行整改費時費力。為減少經營者負擔，江文婷提前做好上門服務，根據現場情況給予個性化規劃指導。

閑暇時，江文婷喜歡刷抖音看視頻，細心的她從中還發現了不少線索。在抖音上，她發現一家段區的餐飲店做了生魚片等菜品宣傳。查詢后，她發現這家餐飲店經營范圍僅限熟食。她第一時間到場檢查，要求店家整改。“雖然她年紀小，但工作能力強，認真踏實，為守護百姓餐桌不懈努力。這樣的好榜樣值得我們學習。”蓮前所監管中隊中隊長廖賢生說。

關鍵詞： 舌尖安全