她是記者、她是新媒體小編、他是質檢人員……這個虎年春節，晨報人透過細膩的觀察和獨特視角，用文字和小視頻，記錄下八閩大地的年味。

在泉州南安跳火群，在三明大田吃“面頭”，在漳州龍海灌臘腸……我們學著父母的樣子，準備“年年有余”，貼上“福滿新家”；我們在限放區感受“爆竹聲聲辭舊歲”……

新春伊始，萬象更新。節日氣氛余韻未盡，按下節后收心“快進鍵”，踏著春天的步伐，投入新一年的奮斗中吧！

【宗琴】

搬新家，過大年

地點：廈門集美

百節年為首，在中華民族眾多節日中，最隆重、最富有民族特色的莫過于春節了。今年的春節，對我而言也是值得紀念的一年。這個春節，我們搬新家啦！

在過年前，母親總是一天給我打好幾個電話，不停地囑咐我要購買各種春節禮品，從除夕當晚餐桌上的“年年有余”，到貼在門上的“福滿新家”，她生怕我漏了某個環節，福氣就離我遠去。

我也按照母親的指示，學著母親的樣子準備著過年的東西。一瞬間，我意識到，原來，這就是“成家立業”，這就是傳承的意義。

回想兒時，每到春節，母親都會提前好幾天準備各種美食。雖然他們離開家鄉20余年了，但仍不忘老家的味道。

春節不僅是年味記憶的傳承，更是家族文化的代代相傳、生生不息。(海西晨報記者 宗琴)

【劉慧】

原創歌仔戲唱迎新春

地點：廈門海滄

“生命重于泰山，防控就是命令；防控就是責任，愈要眾志成城，萬眾一心控疫情……”新垵村薌劇團聲情并茂，用原創歌仔戲《疫戰新垵村》回顧了新垵村眾志成城團結抗疫的故事，表達了新年的美好期望。

三五親朋好友搬著小板凳，坐在村口聽歌仔戲相信是不少廈門人心中難忘的回憶。這也是新垵村薌劇團團長阿杰難忘的新年回憶。今年初，新垵村薌劇團原創的歌仔戲《疫戰新垵村》拍成了視頻，參與新垵村新年習俗線上征集活動。視頻中，團員們穿上了志愿者、清潔員的衣服，唱起了歌仔戲。阿杰說：“詞我寫了近兩個月，隊員們排練用了一個月，我們想要號召大家做好疫情防控，做好垃圾分類。”

阿杰介紹道，從去年5月開始，他和15名團員成立了新垵村薌劇團，年紀最小的50歲，最大的已經77歲了。大家一起排練，一起用歌仔戲的方式記錄生活。此前，新垵村薌劇團原創的《廈門老人在當今》登上了社區舞臺，讓更多人感受到了歌仔戲的魅力。(海西晨報記者 劉慧)

【林燕萍】

爆竹聲聲辭舊歲

地點：廈門集美

“爆竹聲聲辭舊歲”是中國人的迎新習俗，也是我記憶里年的味道。

今年除夕下午5點多，爆竹聲便漸漸響起。我們家一如往年，早早吃完了年夜飯。為了趕在大年初一零點準時燃放煙花，即使下著雨，我仍套上羽絨服，撐著傘和弟弟出門了。我們來到山口廟，首次嘗試燃放小型煙花，還沒等點著，我已經忍不住哇哇叫，惹得拍視頻的弟弟笑個不停。幾次嘗試后終于成功，我尖叫著跑開，更是被弟弟嘲笑膽小。

一晚上，爆竹聲、煙花聲響不停，給除夕夜增添了濃濃年味。(海西晨報記者 林燕萍)

【陳曉青】

跳火群，年味濃

地點：泉州南安

今年除夕夜，我們一家人圍坐在一起吃著熱騰騰的火鍋，年夜飯還沒吃完，屋外便傳來了煙花爆竹聲。“有人家開始跳火群了！”在泉州南安水頭鎮文斗村，跳火群是每家每戶年夜飯后的“必備節目”，也是這里最具年味的傳統民俗。

飯后不久，老公就從屋角提來了一把捆綁好的地瓜藤。“這個過年前就準備好了，比較好燒，每家每戶都會存一些，就為了今晚跳火群用。”話音剛落，他便點燃了地瓜藤。只見小火苗越燒越大，伴著噼里啪啦的鞭炮聲，寓意來年生活紅紅火火，也有驅邪避災之意。

“好！準備跳了！快速跨過去！”家中男丁跳過火堆，較小的男童可以由大人抱著，從正門進入“厝內”，一直走到正廳提前擺好的神案桌前，然后沿原路折回庭院里的起點處，接著跳，一般跳三次。

待到火勢漸歇，婆婆從火堆里夾出一些未燃盡、帶火星的地瓜藤，放到廚房或老式木床底下，有驅邪之意。(海西晨報記者 陳曉青)

【張雅雯】

打邊爐，話團圓

地點：泉州晉江

對于晉江人來說，過年最有儀式感的事情是什么呢？除了燒香，那便是“打邊爐”了。

晉江人說的“打邊爐”，便是吃火鍋。“打邊爐”忠于原味，重在食材，湯底看似清淡，卻能帶出食材本身的鮮味。

1月31日，工作一結束我便迫不及待地趕回晉江與家人團聚。“今天打邊爐啊。”剛一到家，我就看到餐桌正中央熱氣騰騰的湯，還有各種新鮮食材，牛肉丸、皮皮蝦、螃蟹、豆腐……湯頭清淡，媽媽僅放了幾個花蛤提鮮，還放了點姜片去腥。湯煮沸后，我先盛上一碗細細品嘗，身上的寒意盡消。

雖然在外吃過不少品牌火鍋，但我始終對“打邊爐”情有獨鐘。餐桌上，說不盡的日常，聊不完的趣事，在升騰的熱氣中話團圓……(海西晨報記者 張雅雯)

【林維曦】

“面頭”里的家鄉味

地點：三明大田

大人小孩帶著大包小包的行李，從四面八方匯聚回鄉的心都是滾燙的，暖了清冷的山村，漸漸濃了這里春節的氣息。

家鄉的風俗，年夜飯少不了白粿。到了除夕，家里一早泡好米，過了中午就起鍋生火。黝黑的灶膛，火舌隨著鼓風機的伴奏歡快跳躍，大鐵鍋里翻滾蒸騰起溫熱的水汽。水蒸氣氤氳中，下米焯水用笊籬瀝水，再倒入蒸籠里炊。約莫半小時，打粿的米飯就蒸好了。將粳米飯倒進廳堂邊安靜了很久的石臼，T形木錘在石臼里蹂碾、敲打帶著聲響，和著孩子的歡鬧聲，回蕩在廳堂又散到鄰里四處，傳遞著過年的喜悅。

當地除夕的白粿叫“面頭”(音譯)，內里包餡，呈圓錐狀，分素餡、葷餡的。素餡用來供祀，葷餡多為蔥花炒糯米飯、臘鴨胗、臘鴨腸。兒時父母哄人，都會說吃個“面頭”長一歲，小時候貪嘴常常一連吃了幾個，偷偷“長”了好幾歲。

長大以后常年在外，難得回鄉，記憶里的年味有時就是家鄉的美味，就像兒時父母做的“面頭”，外表平平無奇，咬著柔軟、嚼著咸香，每每想起來就如吃著剛做好的“面頭”，心頭總泛起陣陣暖熱。(質檢人員 林維曦)

【林妙紅】

臘味飄香年意濃

地點：漳州龍海

去年我結婚了，因而除夕夜，我第一次沒有和父母親一起吃年夜飯。雖然心中有些許遺憾，但父母的愛沒有距離！

春節，意味著團圓。按照家鄉的習俗，大年初二，是女兒女婿回娘家的日子。這一天，妹妹告訴我，父親早上7點就到集市上買菜，在他眼里，菜越早買，越新鮮。父親做的菜色香味俱佳，無論在外吃過多少美味佳肴，我心里總惦記著他做的海蠣面線。

在家鄉，灌了臘腸才算是過年。臘腸炒荷蘭豆，是每家每戶待客必備的美食。母親知道我愛吃，早在一個月前，父親就開始準備做臘腸了，用了幾十斤的肉。

這個年，我的身份變了，有了新的責任，但不變的是家人濃濃的愛。(海西晨報記者 林妙紅)

【傅曦穎】

兒時的書店

地點：泉州鯉城

過年回家鄉時，我總會想起兒時的書店，在那個互聯網還不發達的時代，泡書店是我們為數不多的樂趣之一。我的家鄉在泉州，童年記憶里最大的書店是泉州書城，在那里，我度過了不少小學閑暇時光。

那時的書城面積大，顧客少，書城里還有個書吧，不僅有舒適的座位，還有熱騰騰的食物，舒服又愜意，對我來說簡直是個大寶庫！每到假日，我就央求母親帶我去書城。我喜歡看歷史題材的書，如《中華五千年》《中國一百個帝王》等。

我搬到廈門后，便很少光顧書城了。隨著時間的推移，它越來越老舊，但它仍承載著我兒時美好的回憶，那是只屬于我的童年時光。(海西晨報記者 傅曦穎)

【廖賜賢】

新手奶爸回家路

地點：泉州安溪

除夕夜，許多家庭已團圓相聚準備年夜飯，而我們一家三口還奔波在回家路上……

春節放假前，因擔心年幼的女兒第一次回老家過年會被震耳欲聾的鞭炮聲嚇到，我和妻子臨時“抱佛腳”，買來嬰兒降噪耳麥，用音箱播放各式各樣的鞭炮聲，讓女兒提前適應。除夕夜，我們仨才安心踏上回家的路。

在高速路上，絢爛的煙花不時在夜空中綻放，女兒看著煙花，在安全座椅上安然入睡。家里的父母已張羅了一桌年夜飯，不時打來電話詢問，那種迫切想見兒孫的心情，哪怕隔著電話、隔著千山萬水都能被輕易察覺。

回家過年，不僅僅是一種儀式，也是一種情結，更是心靈上的歸依。兒行千里，走不出父母永遠的牽掛，不管多忙，也不要忘記常回家看看。(海西晨報記者 廖賜賢)

【范玉華】

柴火灶旁的時光

地點：莆田涵江

在外上班的日子，最想念爸爸用柴火灶煮的鹵面。

莆田人的飯桌上，鹵面屬于壓軸菜，十分“大牌”。鹵面需要用五花肉煸出葷油，再炒香蔥姜蒜，這是其“靈魂”所在；蟶干、蝦干、香菇干、蠶豆、鮮海蠣、鮮蝦，爆香后加入熱水，水開后把面均勻鋪上，把鮮味兒吸足，鹵面也就大功告成了。

我和妹妹十分喜歡圍在柴火灶旁，邊幫忙添火，邊看爸爸忙活著煮鹵面，柴火燒得旺旺的，香味撲鼻。

在灶臺前的這半小時，我們總是和爸爸嘮嘮有趣的事兒，嘮完了，面就熟了。(海西晨報記者 范玉華)

【白若雪】

祈愿一年好年景

地點：漳州詔安

我的老家在漳州詔安南門村，村里的關帝廟是十里八鄉香火最旺的。每年最熱鬧的日子當數正月初五，因為這一天，其他村的、其他鎮的，甚至隔壁省廣東的善男信女都會過來拜拜，我也經常在這個日子遇到不少多年未見的返鄉的同學。

在老家，傳說臘月二十四，神仙都會回到天庭去復命，向玉皇大帝述職，然后會在正月初四重新回到人間。所以正月初四傍晚，廟里的老人會舉辦儀式迎神，這一天又叫“神落天”。神明下來后，人們都會搶著盡早上香，跪拜，祈求神明保佑新的一年好年景，財丁興旺、事業發達、健康平安、家庭和美，所以，從正月初五凌晨開始，村里來祭拜的車輛便絡繹不絕，這樣的情況一般會持續到正月初六。(海西晨報記者 白若雪)

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