廈門網訊(廈門日報記者 陳泥 通訊員 魏清心 柯炳鑫)近日，海滄區市場監管局聯合餓了么、美團等網絡訂餐平臺開展“點題整治”行動，結合日常監管發現的問題，對轄區20多家網絡餐飲服務單位進行突擊檢查。

此次檢查重點針對入駐外賣平臺的餐飲單位是否具備經營資質和員工健康證明，以及后廚環境衛生情況如何、進銷貨臺賬是否齊全，食品原材料、輔料是否在保質期內，加工操作過程是否規范等。

在一家名為“明記豬腳飯”的餐飲店，執法人員發現后廚臟亂，存在吊頂破損，抽油煙機油污嚴重、調味料過期、冰箱生熟混放、消毒柜未使用等問題，存在食品安全隱患。執法人員現場督促餐飲單位停業整頓，并當即責令美團、餓了么訂餐平臺同步對其做出下線暫停接單處理。

在另一家名為“蝦點”的餐飲連鎖店，執法人員發現后廚臟亂，調味品受潮；冰箱內存放的冷凍巴沙魚，店家現場無法提供進貨票據；后廚還存在食材成品、半成品混放，將用于疏通管道的尿堿溶解劑隨意存放在操作區等問題。執法人員現場督促餐飲單位停業整頓，并責令美團、餓了么訂餐平臺同步對其做出下線暫停接單處理。

“我們已經和網絡訂餐第三方平臺建立起聯動機制。一方面，我們在日常監督檢查中發現‘臟亂差’入網餐飲服務單位，會抄告給平臺，由平臺進行下架處理；同時，平臺也要加強對入網餐飲服務單位巡查監管，發現不合規的、違法行為通報市場監管部門，并下架處理。”海滄區市場監管局相關負責人說。下一步，市場監管部門將對檢查發現問題的餐飲單位展開調查，并組織開展“回頭看”檢查，繼續加大對網絡餐飲服務單位的監管力度。

關鍵詞：