(相關(guān)資料圖)

1、川菜。

2、具體說(shuō)是是弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，品位高尚，經(jīng)營(yíng)改良型川菜為主，因創(chuàng)始人張?zhí)m女士有出國(guó)加拿大等經(jīng)歷，融入了一些國(guó)外菜品。

3、人均消費(fèi)因城市地段，品質(zhì)定位有所不同，大致人均消費(fèi)在150-200元左右。

4、昨晚帶外國(guó)友人去北京華貿(mào)俏江南用餐，我還是先在網(wǎng)上用了點(diǎn)功夫查到華貿(mào)店，心想這個(gè)店是高檔的消費(fèi)，服務(wù)和味道一定錯(cuò)不了！讓人意想不到的是那道號(hào)稱(chēng)有名的江石滾肥牛端上來(lái)讓人大跌眼界，溫騰騰沒(méi)有了當(dāng)場(chǎng)制作的環(huán)節(jié)，號(hào)稱(chēng)江石根本見(jiàn)不到，更沒(méi)有了滾的意境，問(wèn)服務(wù)員，回答說(shuō)制作手法改變了，就這樣！弄得我在客人面前象犯了錯(cuò)似的好不尷尬！再說(shuō)其他的菜沒(méi)有一個(gè)是熱騰騰的。

5、我都懷疑這是否是那個(gè)有名的俏江南？用料不地道，味道自然就更沒(méi)有了！連路邊小小的川菜飯館都不如。

6、再說(shuō)最普通的擔(dān)擔(dān)面吧，嗨！我都不知該用什么詞來(lái)形容了：淡而無(wú)味！可惜了我用心良苦的選擇！很不愿意把我看到的，嘗到的遭遇告知給大家，但是作為一個(gè)北京人還是用自己的良知公布于眾，別讓這不地道的高消費(fèi)再坑別人了！川菜 新式川菜 人均消費(fèi)100左右川菜。

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