極目新聞記者 萬顯明

大年初二早上8時30分，武漢市武昌和平大道三角路，平時常去的民生甜食館、街邊小吃攤都沒開門。路遇街坊介紹，中百超市還有少量的袋裝熱干面。趕緊的，搞兩包克。過早吃慣了熱干面，沒有它，還真覺得差點么事。

中百倉儲(漫時區店)工作人員介紹，超市早上8點就開門了。熱干面蠻俏的，晚一點可能就賣完了。

哈哈，手氣不錯，搶到貨架上最后兩包熱干面！立馬又拿下必配的芝麻醬、牛肉醬。

我今天親自下廚，秀一下我做熱干面的手藝。

配料：

1、小蔥切蔥花。

2、芝麻醬（要用麻油調勻以后才能吃，不然味苦）三小湯匙。

3、蘿卜干。

4、生抽半勺（不給鹽）。

5、味精少許。

6、胡椒少許。

7、醋少許。

8、辣椒油少許。

9、牛肉醬少許（各人按自己口味添加）。

做法：

1、大火寬水至水沸騰；

2、面條入鍋中稍稍煮下至斷生；

3、撈出放入碗中，將備好的配料調好淋上。

成了！整個過程只需要5分鐘左右，美食到口！

我個人喜歡往碗里再加半鍋鏟水，這樣吃起來不干、不咸，更爽口順滑。

大過年的，外面早點店大多沒開張，要不，你也來親自做碗武漢地道熱干面？

親們，有更好的制作方法嗎？歡迎來交流一下哦！

大年初二早上8時30分，武漢市武昌和平大道三角路，平時常去的民生甜食館、街邊小吃攤都沒開門。路遇街坊介紹，中百超市還有少量的袋裝熱干面。趕緊的，搞兩包克。過早吃慣了熱干面，沒有它，還真覺得差點么事。

關鍵詞： 介紹 熱干面 配料 肉醬 芝麻醬