極目新聞評論員 吳雙建

據白鹿視頻2月18日報道，陜西寶雞女子哺乳期點外賣，被騎手暖心提醒“該店衛生不太行”。當事人李女士稱，自己在月子中心，是給家人點的，騎手以為是自己吃，就好心發短信提醒自己，很暖心正能量。

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當事女子覺得“很暖心正能量”，的確如此。騎手看到點餐者來自月子中心，“取餐時扶著一點一點出來”，以為外賣是給剛生娃的寶媽吃，良心過不去，就發一個信息提醒。

然而，其他人看了這段對話內容，感覺有些脊背發涼。

騎手在后來的對話中說到，“生個娃還要吃爛坨飯，思來想去，我就給她發一下”。這是一位善良的騎手，他怕無營養、不健康的飲食，會影響寶媽的恢復，也會影響孩子的健康。

那么，出售這“爛坨飯”的店家，難道就可以這樣存在著，寶媽不能吃，其他人就該吃了嗎？

騎手先只是說這一家店的衛生問題，后來又談到一個普遍現象：“專門做外賣的店大多一言難盡。”這就有打擊一大片的意思了。

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的確，就有業內人士提醒，點餐不要點那種專門做外賣的店，根本原因在雙方存在信息不透明的問題。一些有實體店的餐飲機構，就餐環境相對透明，大家看得到，讓人放心一些。而專做外賣的店子，屋子一關，里面情況如何消費者根本沒法知道。也只有騎手在上門取餐時，可以粗略了解一下食物制作環境。

所以，該騎手談到的這個普遍現象，恐怕也不是空穴來風，而是有切身體會。

但這個提醒對消費者來說意義不大，因為哪些店鋪是專做外賣的店子，并不好識別。

2022年8月，南京市場監管部門發布食安志愿者“召集令”，邀請騎手參與“社會共治”，這也是看中了騎手能接觸到商家，了解更多食安信息。但真實效果如何，目前并不知情。

另一方面，也有不少像文中這樣的騎手，因為良心使然，實在看不下去了，對一些店家進行網上曝光或好心提醒消費者。什么狗舔食物、制作間臟亂等令人作嘔的畫面一經發布，網友大呼“戒外賣”。

不得不強調，對這些亂象，平臺也是有責任的。有沒有盡到審核義務？有沒有日常的監督機制？不能總讓騎手曝光、媒體報道之后，平臺才“如夢初醒”。

而相關部門也該出手了。本次寶雞外賣這件事中，賣“爛坨飯”的是哪家店，怎么個“爛”法，不妨找相關騎手調查清楚，該依法處理的，堅決不能放過。

對外賣騎手而言，是否舉報、曝光，他們面臨兩難困境，一方面怕店家打擊報復，另一方面也怕平臺責怪，認為他們多管閑事。

不論如何，有關部門應該創新監管方式，加入到外賣食品安全生產的全鏈條中來，既要重拳打擊商家個別違法違規行為，對“專門做外賣的店大多一言難盡”這樣的普遍現象，也要有相應的監督方式，堵上相應漏洞。

比如，加快推進外賣廚房的“明廚亮灶”工作，監督商家守好防線，增強消費者的信任。總而言之，不能讓消費者的權益成為犧牲品。

關鍵詞： 一言難盡 有關部門 陜西寶雞