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極目新聞記者 廖仕祺

繪圖 劉陽

隨著顏值焦慮持續火熱，“妝食同源”的概念風頭正盛，主打美容的功能性食品受到不少年輕群體的熱捧，也抓住了一顆顆渴望變美的心。

提到玻尿酸，愛美人士應該不會陌生，它主要出現在護膚、醫美等領域，自2021年被國家衛健委批準為新食品原料以來，各種相關食品廣泛出現在市面上。從軟糖到氣泡水，現在還出現了添加玻尿酸的啤酒。對于產品宣傳來說，玻尿酸無疑成為最佳賣點。

記者在購物平臺搜索發現，與玻尿酸相關的食品五花八門，比如口服液、膠囊、軟糖、果凍、啤酒等。這些商品以“吃出水光肌”為一大賣點，號稱“不打針，不醫美，只是口服就能增加皮膚水分”。

據專家介紹，玻尿酸之所以能夠起到補水美容的功效，主要是因為它具有很強的吸水能力，是非常強大的儲水物質。1克玻尿酸可以儲存其本身體積100倍以上的水分，因此在皮膚里能夠通過鎖住水分，進而發揮對皮膚的保濕作用。

由于玻尿酸是大分子結構的物質，涂抹在正常皮膚上，是無法通過皮膚的角質層的，所以無法被皮膚直接吸收，只能停留在皮膚表面形成一層膜，從而延緩水分流失的速度，起到保濕的作用，而注射玻尿酸之所以效果明顯，正是由于注射的方式通過了皮膚的角質層，直接到達了真皮層。

從這一原理來講，口服玻尿酸顯然無法對皮膚產生影響。玻尿酸作為大分子的多糖類物質，口服并不能使其直接被人體吸收，而是需要先被消化分解成小分子的糖，才能被人體吸收利用。目前，暫無嚴謹可靠的實驗數據證明口服玻尿酸有美容效果。另一方面，人體自身就能通過體內的透明質酸合成酶和合成玻尿酸，這一過程所需的營養來自正常的飲食以及代謝產物，所以說人體并不需要額外補充玻尿酸。

由此可見，可以吃的玻尿酸，更像是容貌焦慮時代的心理安慰劑。想要改善皮膚狀態和減少膠原蛋白流失，一是要健康飲食，改善機體整體營養環境；二是要減少刺激，合理安排休息時間，避免熬夜，戒掉不良生活習慣，尤其是吸煙、飲酒等。與其指望通過五花八門的口服玻尿酸產品“吃出水光肌”，不如從今天開始早睡早起，養成良好生活習慣。

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