(資料圖)

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 黃瑋婷）4月2日清晨，“2023年守望長江超級馬拉松暨第二屆青山綠水紅鋼城半程馬拉松”（以下簡稱“青山半馬”）正式鳴槍、激情開賽，萬名跑友在賽場上盡情奔跑。而在賽場外，一支“特別”的食安保障隊伍一早就在忙碌著。

監管人員開展食品安全巡查。通訊員供圖

此次半程馬拉松賽事起點設在臨江大道建設一路交叉口，終點為武鋼三中西門。為保障選手們的食品安全，青山區市場監管局市場監管人員當日早上6時30分集結后，兵分8路開展食品安全巡查、突發事件應急保障，保障賽事期間食品安全。

執法人員對補給點的飲用水進行檢查。通訊員供圖

賽區內共設置了多處運動員補給點，為選手提供飲水和食物等補給。在補給點，執法人員認真檢查了飲用水包裝是否完整、是否在保質期內。據悉，青山區市場監管局此前已開展包括飲用水、奶制品、面制品、糕點等在內的食品檢測4批次，涉及菌落總數、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等20余種檢測項目。

針對賽區周邊區域的食品安全保障，市場監管人員也絲毫不松懈。在比賽場地外的倒口湖公園，設有“美食市集”，旨在讓“跑友”們看完青山風景，還能品嘗青山美食。

“美食市集”內，有20家食品攤販集中售賣特色小吃。青山區市場監管局工作人員依次對食品售賣點進行食品安全監督檢查，查看食品攤販現場衛生情況、索證索票情況，以及人員健康證、操作加工等情況。同時，對相關酒店及周邊、恩施街、武商奧萊等網紅餐飲店集中區域加大食品安全監管力度，對重點場所開展巡查監督，確保賽事期間不發生集體食物中毒事故，不發生食源性興奮劑事件，不發生重大食品安全事故；確保餐飲服務食品安全突發事件得到及時、有效處置。

“通過現場采樣、檢測等，我們構筑食品安全‘過濾網’，從源頭上排查風險隱患。”據青山區市場監管局相關負責人介紹，早在開賽前一周，青山區市場監管局便結合工作職責，成立工作專班，提前到供餐酒店、賽道周邊餐飲經營戶、便利店和網紅餐飲門店進行無死角的監管，同時聯合第三方食品抽檢機構對贊助商提供的預包裝食品進行抽檢，排查食品安全風險隱患。

關鍵詞：