服務(wù)員端上被其他客人退掉的拌飯 視頻截圖

楚天都市報極目新聞訊（記者肖名遠）端上桌被客人退掉的餐食，在后廚轉(zhuǎn)了一圈，服務(wù)員又將它端給另一桌客人，引發(fā)質(zhì)疑。8月18日，當(dāng)事顧客杜先生告訴極目新聞記者，他擔(dān)心那份餐食沾了前桌客人和服務(wù)員的口水，可能傳播疾病，所以不能接受。商家稱，是那名服務(wù)員沒有培訓(xùn)到位，目前公司正在處理此事。

杜先生反映，8月15日下午，他到遼寧撫順萬達廣場的一家拌飯店吃飯。在店里，他看到有一桌的三位客人向服務(wù)員反映，說上錯餐了，有一份石鍋拌飯不是他們的。服務(wù)員和客人們交涉一陣后妥協(xié)了，將那份拌飯端到了后廚。

杜先生說，因為他剛好點了同款的石鍋拌飯，這時就有點懷疑：服務(wù)員會不會將剛才那份拌飯端給自己？不久，服務(wù)員端著拌飯上來，杜先生就問她，這是不是前一桌退掉的那一份。“我做好了準(zhǔn)備，如果她否認，我就到后廚去檢查原來那一份還在不在。”杜先生說。

沒想到，服務(wù)員直接承認，端上來的就是剛才那份拌飯，并告訴杜先生：“我正想和您說呢，他們退了這份拌飯，但沒有動。”杜先生不接受：“上完餐的東西你又挪到我這兒來？剛才你們說話的唾沫星子不全進去了嗎？”隨后服務(wù)員道歉，將那份拌飯端走，店內(nèi)其他工作人員也表示重新給杜先生做一份，但他沒有接受，而是要求退款。

杜先生告訴極目新聞記者，他對服務(wù)員當(dāng)時的做法不滿，所以錄下了視頻。“店家沒有堅持做餐飲的基本原則，下桌的餐不能二次端上給客人。我當(dāng)時如果沒有提出來，他們就蒙混過關(guān)了。”他還表示，自己這樣做是害怕傳播疾病，“氣溶膠在空氣中就能傳播，更不要說口水了。”

杜先生將視頻發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺，引發(fā)網(wǎng)友的熱議。有人支持他的行為，認為店方的做法不妥；也有人認為，沒有動過的餐食重新上桌也能理解，否則倒掉太浪費，但應(yīng)提前征得顧客的同意。

8月18日，極目新聞記者致電該品牌拌飯相關(guān)人士，他表示那名服務(wù)員沒有培訓(xùn)到位，才導(dǎo)致此事的發(fā)生。當(dāng)時店里已提出給客人另做一份，但客人沒有接受，店里給他退款后他就離開了。目前，公司正在處理此事。

該門店所屬轄區(qū)新?lián)釁^(qū)市場監(jiān)管局投訴科工作人員表示，他們尚未接到此事的投訴，如果消費者認為商家此舉違規(guī)，可向他們反映。

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