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近日，為進一步規范夜市攤點的食品經營秩序，督促商家落實食品安全主體責任，石首市筆架山市場監管所對建寧大橋東夜市開展食品安全專項整治行動。

執法人員詳細查看各攤點環境衛生、索證索票、食品安全等情況，同時重點針對地攤上餐飲服務經營戶食品原料來源、制作現場衛生狀況、餐具清洗消毒、防蠅防塵措施、加工操作、食品原材料儲存容器是否規范、液化氣罐使用安全等方面內容，開展風險隱患排查。對存在的問題，執法人員要求現場予以整改，不能現場整改的，要求限期完成整改。同時，執法人員還加強食品安全宣傳，以進一步增強食品從業人員法治意識和自律意識，堅決防范食品安全事故發生，為實現食品安全社會共治夯實基礎。

本次檢查，共出動執法人員10余人次，檢查食品經營攤點70家次，現場發現并立即整改食品安全隱患15處。下一步，筆架山市場監管所將對夜市攤點經營活動進行常態化監管，建立提前介入、防患于未然的長效監管機制，不斷規范夜市攤點經營行為，用“人情味”留住城市“煙火氣”。

（湖北日報客戶端通訊員成瑩）

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