“小孩小孩你別哭，

(資料圖)

進了臘月就殺豬；

小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年。”

今天就是除夕了

各地的餐桌上都有什么好菜？

一起來看看~

華北地區

脆皮烤鴨

白嘉懿 攝

烤鴨皮酥肉嫩

油滋滋的鴨皮蘸白糖

絕美！

鍋塌里脊

天津名菜鍋塌里脊

肉和蛋的完美結合

連吃3碗米飯毫不夸張！

驢肉火燒

中新社發 雷永懷 攝

“天上龍肉，地上驢肉”

咬一口酥脆流油的驢肉火燒

年味兒，就此開啟

蒙古奶茶

中新社記者 張瑋 攝

蒙古奶茶，茶香醇厚

奶皮、奶豆腐、炒米……

多種奶茶“伴侶”供君選擇

刀削面

中新社記者 張云 攝

對山西人來說

“銀魚落水翻白浪

一碗刀削慰愁腸”

“雞里蹦”

中新社發 閔非 攝

當鮮嫩的雞遇上跳躍的蝦

便產生了靈魂組合

“雞里蹦”

華中地區

熱干面

資料圖

裹滿麻醬的熱干面

一挑、一吹、一嗦

口口回香

清蒸武昌魚

中新社記者 張暢 攝

武昌魚旺火清蒸

不求瞬間的味覺刺激

但求原汁原味、回味無窮

河南扣碗

河南人過年

不能少了熱氣騰騰的扣碗

過癮解饞，年味兒十足！

長沙臭豆腐

中新社記者 楊華峰 攝

會吃臭豆腐的

第一片什么都不加

第二片蘸上辣醬汁咀嚼

另有一番滋味！

剁椒魚頭

楊華峰 攝

細嫩魚頭的“鮮”和

剁椒的“辣”融為一體

吃光十分鐘，回味兩小時

華東地區

紅燒獅子頭

有肥有瘦的肉紅潤油亮

配上翠綠青菜醇香味濃

也稱四喜丸子，取其吉祥之意

東坡肉

中新社記者 王剛 攝

酥爛而形不碎

香糯而不膩口

堪稱“下飯之神”

臭鱖魚

中新社發 蘇楷澤 攝

臭鱖魚的香寓于臭之間

香中有臭，臭中有香

回味無窮！

佛跳墻

中新社記者 呂明 攝

“壇啟葷香飄四鄰，

佛聞棄禪跳墻來”

佛跳墻

享有“中華第一湯”

“閩菜之王”的美譽

糖醋鯉魚

李欣 攝

魚躍龍門糖醋魚

外焦里嫩、酸甜可口

堪當年夜飯“C位”

徽菜一品鍋

中新社記者 韓蘇原 攝

一層雞、一層鴨、一層肉、

一層油豆腐

點綴著一些蛋餃

輔以蘿卜、青菜，

味道好極！

紅膏熗蟹

中新社記者 林波 攝

過年，當然少不了吃蟹

“紅膏熗蟹，咸咪咪！

壓飯榔頭就靠伊。”

華南地區

豬肚雞

中新社發 李曉春 攝

豬肚和雞燉的軟爛

暖身養胃

年夜飯必備！

煲仔飯

中新社記者王堅 攝

米香濃郁，肉鮮味美

鍋巴金黃焦脆

廣東人最愛！

荷葉蒸蝦

資料圖

在粵語中

“蝦”和“哈”同音

年夜飯吃蝦，吃完笑哈哈

文昌雞

中新社記者 駱云飛 攝

雞皮爽脆光亮

雞肉緊實滑嫩

無數海南人念念不忘的味道

荔浦芋扣肉

中新社發 唐夢憲 攝

熱氣騰騰、芋香撲鼻

一片芋頭一片肉齊送口中

令人滿足~

云南菌子鍋

在云南

怎么能不吃菌子鍋呢？

一口鮮到骨子里！

東北地區

鍋包肉

資料圖

咸、甜、酸.....

鍋包肉完美融合

吃上一口，秒回東北

東北鐵鍋燉

資料圖

要說東北硬菜

鐵鍋燉必須算一個

誰吃了不得香迷糊~

五彩大拉皮

史軼夫 攝

大拉皮配上二鍋頭

合著春晚的背景音把酒言歡

才品出東北真正的年味

酸菜白肉鍋

滿滿一鍋五花肉

配上腌漬的酸菜

這一鍋就是東北的快樂~

沈陽雞架

中新社發 穆林 攝

雞架剛出爐時熱乎乎的最香

“嗦啰”著雞架，邊吃邊嘮

這個年，美滿了

雪衣豆沙

中新社發 劉棟 攝

吉菜“雪衣豆沙”

東北為數不多的“婉約派”

這個年，團團圓圓！

西北地區

東鄉手抓羊肉

中新社記者 李亞龍 攝

對西北人來說

手抓羊肉真的很難不愛！

再配點靈魂醬料，絕了！

烤羊肉串

何倩楠 攝

羊肉被烤的滋滋冒油

外焦里嫩

沒有它征服不了的胃！

大盤雞

年夜飯怎么能少的了大盤雞

里面下些靈魂皮帶面

今晚吃雞，大吉大利！

烤全羊

熱騰騰的羊肉帶著焦香

沾著孜然辣面子一大口進嘴

美好生活不過如此！

炕鍋羊肉

鳶尾攝

愛吃羊肉又怕膻的朋友看過來

麻辣鮮香的炕鍋羊肉

你值得擁有！

水盆羊肉

中新社發 高鋮 攝

肉爛湯清，碗大如盆

與羊肉的熱氣、香氣一同而來的

還有西北人的熱情與豪邁

釀皮子

資料圖

釀皮和面筋更配哦

酸酸辣辣

就是這個味兒

甜胚子

資料圖

甜醅甜

老人娃娃口水咽

一碗兩碗能開胃

三碗四碗頂頓飯

西南地區

火鍋

劉忠俊 攝

如果有人說他不愛吃火鍋

那他一定是還沒去川渝地區吃過！

回鍋肉

張浪 攝

川菜之首回鍋肉

香味四溢，肥而不膩

多少人的夢中情肉！

烤魚

中新社記者 何蓬磊 攝

年夜飯必備烤魚

麻辣鮮香

紅紅火火，年年有余！

酸湯魚

中新社記者 瞿宏倫 攝

魚肉鮮美、酸湯爽口

若隱若現的辣味

時不時刺激一下味蕾

大呼過癮！

臘肉

吳練勛 攝

當聞到滿大街都是

松柏枝熏臘肉的味道時

每個人都知道

該過年了

酥油茶

在西藏

別光顧著看風景

一定要品一碗酥油茶！

糌粑和酥油茶更配哦~

看了這么多美食

最愛吃的

還得是媽媽包的餃子！

你家年夜飯

必不可少的那道菜是什么？

希望大家無論在哪里過年

都一切安康，吃好喝好呀！

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