湖北日報訊（通訊員舒生春）熱干面是武漢市民消費量最大的早餐食品之一。8月21日，武漢市江夏區市場監管局啟動熱干面（粉）餐飲經營單位食品安全質量提升行動。

在此次行動中，江夏區市場監管局對全區熱干面（粉）經營單位開展專項檢查，重點對證照信息公示、“三防”設施配備、進貨查驗、索證索票、食材溯源、操作區域環境衛生等問題進行逐項排查，形成問題整改清單，督促相關經營單位對風險問題進行整改，確保消除食品安全隱患。

江夏區市場監管局相關負責人表示，將通過積極宣傳教育和典型示范引領，在轄區熱干面（粉）經營單位中創建示范經營戶，不斷推進食品安全“兩個責任”落實，進一步提升熱干面（粉）經營單位整體面貌和從業人員食品安全意識，保障市民“舌尖上的安全”。

關鍵詞：